ŒUFS MAYONNAISE - 7

CROQUETTES DE JAMBON - 9

CROQUETTES DE TXULETA (CÔTE DE BOEUF) - 12

BOÎTE DE SARDINE “CHEZ PIRATE” - 9

BOÎTE DE THON BRAISÉ “CHEZ PIRATE” - 12

PÂTÉ DE PORC KINTOA - 9

PLAT DU JOUR - 15

BURRATA aux fleurs en salade et pesto de fanes - 17

CEVICHE DE TRUITE AMARRAIN - 18

HOT DOG DU BIZIAUBARD & FRITES OU FISH AND CHIPS + SIROP À L’EAU - 12

GATEAU BASQUE MAISON PARIES à la cerise - 7

TARTA DE QUESO AU LAIT DE BREBIS - 6

TARTELETTE CHOCO EN TEXTURES - 8

COUPE DE FRAISES BASILIC OLIVE - 7

COUPE BISKOTSA - 7

PINTXOS DU JOUR - 2

HOUMOUS CITRON CONFIT ET PITA - 11

MELANGE SALE AU PIMENT D'ESPELETTE - 4

ARTICHAUT POIVRADE A L'HUILE FUMEE - 10

CAMEMBERT DE BREBIS GALEDOU ROTI AU MIEL "ITHURRIA"- 13

XISTORA - 11

CROQUETTES DE JAMBON - 9

PADRÓN GRILLÉS - 9

PLANCHE DE BAYONNE DE CHEZ AUBARD 100G - 16

PLANCHE DE FROMAGE DES PYRÉNÉES - 14

PLANCHE MIXTE JAMBON DE BAYONNE & BREBIS - 18

PATE DE KINTOA "AUBARD" - 9

BOITE DE THON BRAISE "PIRATE" - 12

BOITE DE SARDINES "PIRATE" - 12

CHIPIRONS XIPISTER - 10

CROQUETTES XULETA - 12

CROQUETTES JAMBON - 9

GAMBAS TORPEDO - 11
CEVICHE DE TRUITE AMARRAIN - 14
BURRATA aux fleurs, mesclun, pesto de fanes - 17
FILET DE BOEUF EN TATAKI AU SESAME - 15
SALADE CESAR - 13

EUSKO CHEESE BURGER - 18
CAROTTES FANES ROTIES - 19
TXERRI TANNATO - 21
SUPREME DE POULET BASERRI - 23
PAVE DE MERLU "AJO BLANCO" - 25

CÔTE DE BŒUF EUSKO LABEL - 70
ÉPAULE D’AGNEAU DE 8H AUX HERBES - 68

HOT DOG DU BIZIAUBARD & FRITES OU FISH AND CHIPS + SIROP À L’EAU - 12

GATEAU BASQUE MAISON PARIES à la cerise - 7

TARTA DE QUESO AU LAIT DE BREBIS - 7

TARTELETTE CHOCO EN TEXTURES - 8

COUPE DE FRAISES BASILIC OLIVE - 8

COUPE BISKOTSA - 8