LUNCH MENU

STARTERS

EGG MAYONNAISE - 7

HAM CROQUETTES - 9

TXULETA (PRIME RIB) CROQUETTES - 12

SARDINE TIN “CHEZ PIRATE” - 9

GAMBAS TORPEDO MAYONNAISE FUMÉE - 5 PIECES - 15

PATÉ BASQUE "AUBARD" AU PIMENT D'ESPELETTE - 13

DISH OF THE DAY - 15

BURRATA with salad flowers and green top pesto - 17

CAESAR SALAD - 14

CROQUE-MONSIEUR À LA TRUFFE - 13

VELOUTÉ DE BUTTERNUT, OEUF PARFAIT, BRISURES DE CHÂTAIGNES - 10

EUSKO LABEL RIB STEAK - 70
8-HOUR HERB-ROASTED LAMB SHOULDER - 68

BIZIAUBARD HOT DOG & FRIES OR FISH AND CHIPS + SYRUP WITH WATER - 12

HOT DOG DU BIZIAUBARD & FRITES OU FISH (Poisson frais) AND CHIPS + SIROP À L’EAU - 12

SHEEP'S MILK CHEESECAKE - 6

TARTA DE QUESO MAISON AU LAIT DE BREBIS - 7

MONT BLANC GLACÉ - 10

TARTELETTE CHOCOLAT AU PIMENT D'ESPELETTE - 9

POMME AMATXI RÔTIE AU FOUR - 8

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